笑笑姿态解说s3-泰式金不换蚬肉意粉

　　笑笑姿态解说s3-泰式金不换蚬肉意粉

　　金不换受热后便变黑，不宜长时间烹煮，流星落多少钱，所以于菜式完成后拌入即可。

　　鲜鸡浓汤

　　食谱用餐人数4

　　准备时间10 分钟

　　烹调时间20 分钟

　　材料

　　长意粉 200克

　　香茅（只要白色部份，拍松） 3支

　　柠檬叶 5克

　　南姜（切片） 40克

　　蚬肉 100克

　　干葱茸 20克

　　蒜茸 20克

　　指天椒（切粒） 1只

　　金不换叶 8克

　　汁料：

　　家乐牌浓汤宝 (鲜鸡浓汤) 1粒

　　水 600毫升

　　做法

　　用大锅把水煮至沸腾，放入长意粉煮约6分钟，至半熟，沥干水份备用。蚬肉飞水，备用。

　　烧热镬下油，将香茅、柠檬叶、南姜爆香，加入汁料，用中火煮15分钟成汤汁，隔渣，备用。

　　烧热镬下油，将干葱茸及蒜茸爆香，放入指天椒、意粉、蚬肉、汤汁，再煮至收水，最后下金不换即可。

　　下厨小贴士

　　金不换受热后便变黑，不宜长时间烹煮，所以于菜式完成后拌入即可。